ストイックな再訪を。 ― 2019年05月30日
| 大久保 油そば専門店 のせ屋(記事2回目、訪店2回目) |
| 私が2月以来暫くぶりとなってしまったのは、私の訪店のタイミングがどうにも悪くて、麺が切れてしまった時とか、閉店間際になってしまっために入れていなかった。すると店主能勢さんはそれを覚えていて、むしろこちらが曖昧な記憶を訂正することに。 ちなみに今更だが、屋号「のせ屋」は豊富なトッピングを表している以前に、店主の名字なのだが、それもツイッターで貰ったリプで気付いた次第。それにしてもマメな方だなぁと思った。 久し振りなので何にしようか迷う。ミニ牛トロ丼が課題メニューなのだが、例によってあまり腹が減っていない。結局ビールと、前回と同じ油そば並盛にした。 調味料にナンプラーがあるのが気になっていたので途中投入した。他の人の評ではあまりぱっとしない様に書かれていたが、半回し程掛けると…強い香り。そして塩っぱい。最近よく行く事務所近くのタイ料理屋を基準で見ると、結構強い。ちょっと失敗した。気を取り直しラー油二回しを加えて何とかクリア。 相変わらず気遣いのある話し好きのご店主だったが、連勤イベントの類など、なかなかにハードな企画を控えているらしい。格闘魂だろうか。まあその、私は通常の営業の時に、通常より腹を減らして伺いたい。腹を減らしてと言ってもストイックではないのだが。 |
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